Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB

Pickering oil-in-water emulsions stabilized by carboxylated cellulose nanocrystals – Effect of the pH

Repozitář DSpace/Manakin


Find Full text Export to RefWorks
   

 

Soubory tohoto záznamu

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
MIKULCOVÁ, Veronika, Romain BORDES, Antonín MINAŘÍK a Věra KAŠPÁRKOVÁ. Pickering oil-in-water emulsions stabilized by carboxylated cellulose nanocrystals – Effect of the pH. Food Hydrocolloids [online]. 2018, vol. 80, s. 60-67. [cit. 2021-08-04]. ISSN 0268-005X. Dostupné z: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X17319252.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.

Související články