TBU Publications
Repository of TBU Publications

Vliv 1-monoglyceridů na viskoelastické vlastnosti tavených sýrů

DSpace Repository


Find Full text Export to RefWorks
   

 

Files in this item

ČSN ISO 690:2011 citation

Citace článku v časopise:
BUŇKA, František, Vladimír PAVLÍNEK, Jan HRABĚ, Otakar ROP, Rahula JANIŠ a Jiří KREJČÍ. Vliv 1-monoglyceridů na viskoelastické vlastnosti tavených sýrů. International Journal of Food Properties [online]. 2007, vol. 10, iss. 4, s. 819-828. [cit. 2018-04-24]. ISSN 1094-2912. Dostupné z: http://tandfprod.literatumonline.com/doi/abs/10.1080/10942910601113756.

These citations are software generated and may contain errors. To verify accuracy, check the appropriate style guide.

Related articles