Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB

Biogenic amine production by nonstarter strains of Lactobacillus curvatus and Lactobacillus paracasei in the model system of Dutch-type cheese

Repozitář DSpace/Manakin


Find Full text Export to RefWorks
   

 

Soubory tohoto záznamu

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
PACHLOVÁ, Vendula, Leona BUŇKOVÁ, Radka FLASAROVÁ, Richardos-Nicolaos SALEK, Andrea DLABAJOVÁ, Irena BUTOR a František BUŇKA. Biogenic amine production by nonstarter strains of Lactobacillus curvatus and Lactobacillus paracasei in the model system of Dutch-type cheese. LWT - Food Science and Technology [online]. 2018, vol. 97, s. 730-735. [cit. 2022-11-30]. ISSN 0023-6438. Dostupné z: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643818306285.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.

Související články