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Auswirkungen der zugabe von traubenkernmehl auf chemische und sensorische eigenschaften sowie die kon-sistenz von brotteig | 467 |
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Auswirkungen der zugabe von traubenkernmehl auf chemische und sensorische eigenschaften sowie die kon-sistenz von brotteig | 3 | 2 | 12 | 2 | 1 | 2 | 0 |
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