Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB

Effect of acid hydrolysis time on amino acids determination in casein and processed cheeses with different fat content

Repozitář DSpace/Manakin


Find Full text Export to RefWorks
   


Soubory tohoto záznamu

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
BUŇKA, František, Oldřich KŘÍŽ, Alena VELIČKOVÁ, Leona BUŇKOVÁ a Stanislav KRÁČMAR. Effect of acid hydrolysis time on amino acids determination in casein and processed cheeses with different fat content. Journal of Food Composition and Analysis [online]. 2009, vol. 22, iss. 3, s. 224-232. [cit. 2017-11-19]. ISSN 0889-1575. Dostupné z: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157509000337.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.

Související články