Příprava proteinových hydrolyzátů a stanovení jejich molekulové hmotnosti

Sukop, Svatopluk; Mokrejš, Pavel; Kolomazník, Karel

Název:

Autor:

Sukop, Svatopluk; Mokrejš, Pavel; Kolomazník, Karel

Typ dokumentu:

Recenzovaný odborný článek (Czech)

Zdrojový dok.:

Chemické listy. 2006, vol. 100, issue 8, p. 739

ISSN:

0009-2770 (Sherpa/RoMEO, JCR)

Journal Impact This chart shows the development of journal-level impact metrics in time

JCR	Journal Citation Reports - Impact Factor
SNIP	SCImago Source Normalized Impact per Paper
SJR	SCImago Journal Rank
IPP	SCImago Impact per Publication
CS	Scopus CiteScore

(Note: The metrics are not comparable against one another.)

Abstrakt:

Proteinové hydrolyzáty byly připraveny z chromočiněných postružin a odpadů z výroby jedlých umělých střev dvoustupňovou enzymovou hydrolýzou resp. kyselou hydrolýzou pomocí kyseliny sírové. Molekulová hmotnost připravených hydrolyzátů byla stanovena jak metodou osmometrickou tak gelovou elektroforézou.

Plný text:

http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2006_08_733-741.pdf

Zobrazit celý záznam

Soubory tohoto záznamu

Název: Fulltext_1000659.pdf

Velikost: 254.9Kb

Formát: PDF

Popis: fulltext

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
SUKOP, Svatopluk, Pavel MOKREJŠ a Karel KOLOMAZNÍK. Příprava proteinových hydrolyzátů a stanovení jejich molekulové hmotnosti. Chemické listy [online]. 2006, vol. 100, iss. 8, s. 739. [cit. 2024-04-23]. ISSN 0009-2770. Dostupné z: http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2006_08_733-741.pdf.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.