Hledat

Filtry

Filtry použijte na upřesnění výsledků vyhledávání.

Aktuální filtry:











Nové filtry:

Zobrazuje se 1 z celkem 1 záznamů kolekce: Fakulta technologická. (0.06 vteřiny)

Zobrazují se záznamy 1-1 z 1

1

Use of sodium polyphosphates with different linear lengths in the production of spreadable processed cheese

Nagyová, Gabriela; Buňka, František; Salek, Richardos-Nicolaos; Černíková, Michaela; Mančík, Pavel; Grůber, Tomáš; Kuchař, Dalibor (Elsevier, Inc., 2014)

Zobrazují se záznamy 1-1 z 1

1

Prohledat DSpace

Rozšířené hledání

Procházet

Vše v DSpace
Tato kolekce

Můj účet

Přihlásit se

Prohlížení

Autor
- Buňka, František (1)
- Grůber, Tomáš (1)
- Kuchař, Dalibor (1)
- Mančík, Pavel (1)
- Nagyová, Gabriela (1)
- Salek, Richardos-Nicolaos (1)
- Černíková, Michaela (1)
Klíčové slovo
- Emulsifying salt (1)
- Polyphosphate (1)
- Processed cheese (1)
- Textural property (1)
- ... zobrazit další
Datum publikování
- 2014 (1)