Prohlížení Fakulta technologická dle předmětu "lactic acid bacteria"

Zobrazují se záznamy 1-3 z 3

Biogenic amines content in selected wines during winemaking

Buňka, František; Ivičičová, Barbora; Buňková, Leona; Flasarová, Radka; Kráčmar, Stanislav (Slovak Univ Agriculture Nitra, 2012)
Hydrogen sulfide effects on the survival of lactobacilli with emphasis on the development of inflammatory bowel diseases

Kushkevych, Ivan; Kotrsová, Věra; Dordević, Dani; Buňková, Leona; Vítězová, Monika; Amedei, Amedeo (MDPI AG, 2019)
The impact of cell-free supernatants of Lactococcus lactis subsp. lactis strains on the tyramine formation of Lactobacillus and Lactiplantibacillus strains isolated from cheese and beer

Purevdorj, Khatantuul; Buňková, Leona; Dlabajová, Andrea; Čechová, Erika; Pachlová, Vendula; Buňka, František (Academic Press, 2021)

Zobrazují se záznamy 1-3 z 3

Prohledat DSpace