Prohlížení Fakulta technologická dle předmětu "Fagopyrum esculentum Moench"

Zobrazují se záznamy 1-3 z 3

Chemical composition of buckwheat plant parts and selected buckwheat products

Vojtíšková, Petra; Švec, Pavel; Kubáň, Vlastimil; Krejzová, Eliška; Bittová, Miroslava; Kráčmar, Stanislav; Svobodová, Blanka (HACCP Consulting, 2014)
Crude protein, fibre and phytic acid in vitro digestibility of selected legume and buckwheat samples

Vojtíšková, Petra; Kráčmar, Stanislav (Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v BrněMendel University of Agriculture and Forestry Brno, 2013)
Effect of thermal treatment on rutin content in selected buckwheat products using calcium as an internal tracer

Krejzová, Eliška; Bittová, Miroslava; Kráčmar, Stanislav; Vojtíšková, Petra; Kubáň, Vlastimil; Golian, Jozef (HACCP Consulting, 2017)

Zobrazují se záznamy 1-3 z 3

Prohledat DSpace