Domovská stránka DSpace
→
Recenzovaný odborný článek
→
Fakulta technologická
→
Prohlížení Fakulta technologická dle autora

Prohlížení Fakulta technologická dle autora "Dostálová, Jolana"

Zobrazují se záznamy 1-1 z 1

The impact of different hydrocolloids on the viscoelastic properties and microstructure of processed cheese manufactured without emulsifying salts in relation to storage time

Kratochvílová, Alena; Salek, Richardos-Nicolaos; Vašina, Martin; Lorencová, Eva; Kůrová, Vendula; Lazárková, Zuzana; Dostálová, Jolana; Šenkýřová, Jana (MDPI, 2022)

Zobrazují se záznamy 1-1 z 1

Prohledat DSpace

Rozšířené hledání

Procházet

Vše v DSpace
Tato kolekce

Můj účet

Přihlásit se