Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB

The effect of different agitations and temperature maintainings on viscoelastic properties of full-fat processed cheese spreads

Repozitář DSpace/Manakin


Find Full text Export to RefWorks
   

 

Soubory tohoto záznamu

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
ČERNÍKOVÁ, Michaela, Richardos-Nicolaos SALEK, Dana KOZÁČKOVÁ a František BUŇKA. The effect of different agitations and temperature maintainings on viscoelastic properties of full-fat processed cheese spreads. LWT - Food Science and Technology [online]. 2018, vol. 89, s. 244-247. [cit. 2018-12-13]. ISSN 0023-6438. Dostupné z: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643817308071.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.

Související články