Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB

Effect of milk origin on proteolysis and accumulation of biogenic amine during ripening of Dutch-type cheese

Repozitář DSpace/Manakin


Find Full text Export to RefWorks
   


Soubory tohoto záznamu

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
PACHLOVÁ, Vendula, Zuzana CHAROUSOVÁ a Tomáš ŠOPÍK. Effect of milk origin on proteolysis and accumulation of biogenic amine during ripening of Dutch-type cheese. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences [online]. 2017, vol. 11, iss. 1, s. 363-367. [cit. 2017-11-17]. ISSN 1338-0230. Dostupné z: http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/viewArticle/741.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.

Související články