Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB

The effect of selected processing parameters on viscoelastic properties of model processed cheese spreads

Repozitář DSpace/Manakin


Find Full text Export to RefWorks
   


Soubory tohoto záznamu

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
ČERNÍKOVÁ, Michaela, Richardos-Nicolaos SALEK, Dana KOZÁČKOVÁ, Hana BĚHALOVÁ, Ludmila LUŇÁKOVÁ a František BUŇKA. The effect of selected processing parameters on viscoelastic properties of model processed cheese spreads. International Dairy Journal [online]. 2017, vol. 66, s. 84-90. [cit. 2017-11-18]. ISSN 0958-6946. Dostupné z: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0958694616303375.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.

Související články