Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB

Effect of Addition of Grape Seed Flour on Chemical, Textural and Sensory Properties of Bread Dough

Repozitář DSpace/Manakin


Find Full text Export to RefWorks
   


Soubory tohoto záznamu

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
PEČIVOVÁ, Boudová Pavlína, Stanislav KRÁČMAR, Vlastimil KUBÁŇ, Jiří MLČEK, Tünde JURÍKOVÁ a Jiří SOCHOR. Effect of Addition of Grape Seed Flour on Chemical, Textural and Sensory Properties of Bread Dough. Mitteilungen Klosterneuburg. 2014, vol. 64, iss. 3, s. 114-119. ISSN 0007-5922.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.

Související články