Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB

The influence of pectin from apple and gum arabic from acacia tree on the quality of pizza

Repozitář DSpace/Manakin


Find Full text Export to RefWorks
   


Soubory tohoto záznamu

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
PEČIVOVÁ, Pavlína, Tomáš DULA a Jan HRABĚ. The influence of pectin from apple and gum arabic from acacia tree on the quality of pizza. International Journal of Food Properties. 2013, vol. 16, iss. 7, s. 1417-1428. ISSN 1094-2912.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.

Související články