Nutriční hodnota a chemické charakteristiky vybraných letních odrůd hrušní

Rop, Otakar; Mlček, Jiří; Kramářová, Daniela

dc.title	Nutriční hodnota a chemické charakteristiky vybraných letních odrůd hrušní	cs
dc.title	Nutritional a chemical characteristics of summer cultivars of pears	en
dc.contributor.author	Rop, Otakar
dc.contributor.author	Mlček, Jiří
dc.contributor.author	Kramářová, Daniela
dc.relation.ispartof	Zahradnictví
dc.identifier.issn	1213-7596 Scopus Sources, Sherpa/RoMEO, JCR
dc.date.issued	2009
utb.relation.volume	50
utb.relation.issue	9
dc.citation.spage	12
dc.citation.epage	14
dc.type	article
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Profi Press s.r.o.	cs
dc.subject	pektiny	cs
dc.subject	minerální látky	cs
dc.subject	hrušně	cs
dc.subject	Pectin	en
dc.subject	mineral elements	en
dc.subject	pears	en
dc.description.abstract	Cílem práce bylo sledovat obsah pektinu a minerálních látek v letních odrůdách hrušní. Nejvyšší hodnoty byly zjištěny u krajových odrůd, např. Máslovky.	cs
dc.description.abstract	The aim of this work was to evaluate pectin and mineral elements in summer cultivars of pears. The highest values were in local cultivars, e.g. Máslovka	en
utb.faculty	Faculty of Technology
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/1001034
utb.identifier.rivid	RIV/70883521:28110/09:63508196
utb.identifier.obdid	43861362
utb.source	j-riv
utb.contributor.internalauthor	Rop, Otakar
utb.contributor.internalauthor	Mlček, Jiří
utb.contributor.internalauthor	Kramářová, Daniela