Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB

Vliv sterilační teploty a doby skladování na konzistenci a barvu sterilovaných tavených sýrů

Repozitář DSpace/Manakin


Find Full text Export to RefWorks
   

 

Soubory tohoto záznamu

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
BUŇKA, František, Jiří ŠTĚTINA a Jan HRABĚ. Vliv sterilační teploty a doby skladování na konzistenci a barvu sterilovaných tavených sýrů. European Food Research and Technology [online]. 2008, vol. 228, iss. 2, s. 223-229. [cit. 2018-11-20]. ISSN 1438-2377. Dostupné z: http://www.springerlink.com/content/845677mx041253x5/.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.

Související články