TBU Publications
Repository of TBU Publications

Vliv sterilační teploty a doby skladování na konzistenci a barvu sterilovaných tavených sýrů

DSpace Repository


Find Full text Export to RefWorks
   

 

Files in this item

ČSN ISO 690:2011 citation

Citace článku v časopise:
BUŇKA, František, Jiří ŠTĚTINA a Jan HRABĚ. Vliv sterilační teploty a doby skladování na konzistenci a barvu sterilovaných tavených sýrů. European Food Research and Technology [online]. 2008, vol. 228, iss. 2, s. 223-229. [cit. 2019-11-21]. ISSN 1438-2377. Dostupné z: http://www.springerlink.com/content/845677mx041253x5/.

These citations are software generated and may contain errors. To verify accuracy, check the appropriate style guide.

Related articles