TBU Publications
Repository of TBU Publications

Vliv přídavku karagenanů na viskoelastické vlastnosti modelových tavených sýrů

DSpace Repository


Find Full text Export to RefWorks
   

 

Files in this item

ČSN ISO 690:2011 citation

Citace článku v časopise:
ČERNÍKOVÁ, Michaela, František BUŇKA, Vladimír PAVLÍNEK, Pavel BŘEZINA, Jan HRABĚ a Stanislav KRÁČMAR. Vliv přídavku karagenanů na viskoelastické vlastnosti modelových tavených sýrů. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis [online]. 2007, vol. 55, iss. 5, s. 51-58. [cit. 2019-10-16]. ISSN 1211-8516. Dostupné z: http://acta.mendelu.cz/media/pdf/actaun_2007055050051.pdf.

These citations are software generated and may contain errors. To verify accuracy, check the appropriate style guide.

Related articles

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 International Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 International