Prohlížení Recenzovaný odborný článek dle autora "Talár, Jaroslav"

Zobrazují se záznamy 1-6 z 6

Changes in the quality attributes of selected long-life food at four different temperatures over prolonged storage

Šopík, Tomáš; Lazárková, Zuzana; Salek, Richardos-Nicolaos; Talár, Jaroslav; Purevdorj, Khatantuul; Buňková, Leona; Foltin, Pavel; Jančová, Petra; Novotný, Martin; Gál, Robert; Buňka, František (MDPI, 2022)
Evaluation of processed cheese viscoelastic properties during sterilization observed in situ

Buňka, František; Sedlačík, Michal; Foltin, Pavel; Lazárková, Zuzana; Pětová, Markéta; Buňková, Leona; Purevdorj, Khatantuul; Talár, Jaroslav; Kůrová, Vendula; Novotný, Martin; Vlkovský, Martin; Salek, Richardos-Nicolaos (Elsevier Inc., 2023)
Evaluation of the viscoelastic properties of pork liver pâté during sterilisation observed in situ

Pětová, Markéta; Polášek, Zdeněk; Lapčíková, Barbora; Lapčík, Lubomír; Buňková, Leona; Pospiech, Matej; Foltin, Pavel; Talár, Jaroslav; Salek, Richardos-Nicolaos; Kůrová, Vendula; Kateřina, Křištofová; Buňka, František (Academic Press, 2024)
Impact of long-term storage on the quality of selected sugar-based foods stored at different temperatures

Šopík, Tomáš; Lazárková, Zuzana; Buňková, Leona; Purevdorj, Khatantuul; Salek, Richardos-Nicolaos; Talár, Jaroslav; Novotný, Martin; Foltin, Pavel; Pachlová, Vendula; Buňka, František (Academic Press, 2022)
Quality changes of long-life foods during three-month storage at different temperatures

Bubelová, Zuzana; Černíková, Michaela; Buňková, Leona; Talár, Jaroslav; Zajíček, Václav; Foltin, Pavel; Buňka, František (HACCP Consulting, 2017)
Quality evaluation of white brined cheese stored in cans as affected by the storage temperature and time

Lazárková, Zuzana; Šopík, Tomáš; Talár, Jaroslav; Purevdorj, Khatantuul; Salek, Richardos-Nicolaos; Buňková, Leona; Černíková, Michaela; Novotný, Martin; Pachlová, Vendula; Němečková, Irena; Buňka, František (Elsevier Ltd, 2021)

Zobrazují se záznamy 1-6 z 6

Prohledat DSpace

Rozšířené hledání

Procházet

Vše v DSpace
Tato komunita

Můj účet

Přihlásit se

Prohlížení Recenzovaný odborný článek dle autora "Talár, Jaroslav"

Repozitář DSpace/Manakin

Prohlížení Recenzovaný odborný článek dle autora "Talár, Jaroslav"

Prohledat DSpace

Procházet

Vše v DSpace

Tato komunita

Můj účet