Prohlížení Fakulta technologická dle autora "Gál, Robert"

Zobrazují se záznamy 1-3 z 3

Assessment of possibilities of food grade gelatines preparation from chicken skin

Mrázek, Petr; Mokrejš, Pavel; Gál, Robert (Mendelova univerzita v Brně, 2018)
Preparation of protein products from collagen-rich poultry tissues

Polaštíková, Aneta; Gál, Robert; Mokrejš, Pavel; Krejčí, Ondřej (Mendel Univ Brno, 2019)
Thermal stability of chicken skin gelatine gels in comparison with commercial gelatines

Mrázek, Petr; Mokrejš, Pavel; Gál, Robert; Orsavová, Jana; Janáčová, Dagmar (Mendel Univ Brno, 2019)

Zobrazují se záznamy 1-3 z 3

Prohledat DSpace