Publication

Sort by: Order: Results:

  •  Baking quality of wheat-rye mixtures
    Dvořáková, Petra; Burešová, Iva; Kráčmar, Stanislav; Matoušek, Tomáš; Ponížil, Petr; Kučerová, Jindřiška; Faměra, Oldřich (Mendelova univerzita v Brně, 2011)