Prohlížení Fakulta technologická dle předmětu "wheat flour"

Zobrazují se záznamy 1-2 z 2

Auswirkungen der zugabe von traubenkernmehl auf chemische und sensorische eigenschaften sowie die kon-sistenz von brotteig

Pečivová, Boudová Pavlína; Kráčmar, Stanislav; Kubáň, Vlastimil; Mlček, Jiří; Juríková, Tünde; Sochor, Jiří (Hoehere Bundeslehranstalt Und Bundesamt Fuer Wein- Und Obstbau, 2014)
Sensor systems for detecting dough properties fortified with grape pomace and mealworm powders

Adámek, Martin; Adámková, Anna; Mlček, Jiří; Vojáčková, Klára; Faměra, Oldřich; Búran, Martin; Hlobilová, Veronika; Bučková, Martina; Baroň, Mojmír; Sochor, Jiří (MDPI AG, 2020)

Zobrazují se záznamy 1-2 z 2

Prohledat DSpace