Prohlížení Fakulta technologická dle autora "Macků, Ivana"

Zobrazují se záznamy 1-4 z 4

Biogenic amine content in mould cheese during storage

Macků, Ivana; Lazárková, Zuzana; Buňka, František; Hrabě, Jan (Soc Ecological Chemistry & Engineering, 2009)
Effect of addition of selected solid cosolutes and pectin on viscoelastic properties of model processed cheese

Macků, Ivana; Buňka, František; Voldánová, Barbora; Pavlínek, Vladimír (Elsevier Science B.V., 2009)
Effect of fat composition on some physico-chemical parameters and sensorial evaluation of dark chocolate

Vítová, Eva; Loupancová, Blanka; Štoudková, Hana; Macků, Ivana; Zemanová, Jana; Babák, Libor (VÚP Food Research Institute, Bratislava, 2009)
Vliv koncentrace pektinu na viskoelastické a senzorické vlastnosti tavených sýrů

Macků, Ivana; Buňka, František; Pavlínek, Vladimír; Leciánová, Petra; Hrabě, Jan (Wiley Blackwell Publishing Inc., 2008)

Zobrazují se záznamy 1-4 z 4

Prohledat DSpace