Prohlížení Fakulta technologická dle autora "Hájek, Tomáš"

Zobrazují se záznamy 1-4 z 4

Addition of rutin/quercetin mixture to spreadable processed cheese: Antioxidant and textural characteristics

Červenka, Libor; Hájek, Tomáš; Salek, Richardos-Nicolaos; Černíková, Michaela; Velichová, Helena; Buňka, František (HACCP Consulting, 2018)
Antioxidant properties and textural characteristics of processed cheese spreads enriched with rutin or quercetin: The effect of processing conditions

Přikryl, Jakub; Hájek, Tomáš; Švecová, Blanka; Salek, Richardos-Nicolaos; Černíková, Michaela; Červenka, Libor; Buňka, František (Academic Press, 2018)
Antioxidant properties of processed cheese spread after freeze-dried and oven-dried grape skin powder addition

Frühbauerová, Michaela; Červenka, Libor; Hájek, Tomáš; Salek, Richardos-Nicolaos; Velichová, Helena; Buňka, František (HACCP Consulting, 2020)
RP-HPLC analysis of phenolic compounds and flavonoids in beverages and plant extracts using a CoulArray detector

Jandera, Pavel; Škeříková, Veronika; Řehová, Lucie; Hájek, Tomáš; Baldrianová, Lucie; Škopová, Gabriela; Kellner, Vladimír; Horna, Aleš (Wiley-VCH Verlag GmbH & Co., 2005-06)

Zobrazují se záznamy 1-4 z 4

Prohledat DSpace