Domovská stránka DSpace
→
Recenzovaný odborný článek
→
Prohlížení Recenzovaný odborný článek dle předmětu

Prohlížení Recenzovaný odborný článek dle předmětu "Triticum aestivum"

Zobrazují se záznamy 1-2 z 2

The influence of reducing and oxidising agents on rheology of wheat flour dough

Pečivová, Pavlína; Pavlínek, Vladimír; Hrabě, Jan; Kráčmar, Stanislav (2008)
Rheological properties of dough and baking quality of products using coloured wheat

Hřivna, Luděk; Zigmundová, Veronika; Burešová, Iva; Maco, Roman; Vyhnánek, Tomáš; Trojan, Václav (Czech Academy of Agricultural Sciences, 2018)

Zobrazují se záznamy 1-2 z 2

Prohledat DSpace

Rozšířené hledání

Procházet

Vše v DSpace
Tato komunita

Můj účet

Přihlásit se